|
Shapu. Knivsæt 'S1' af japansk stål, fem knive samt skærebræt (6)
Shāpu: Japansk knivsæt 'S1', bestående af:
1 stk. kokkekniv, ca. 20 cm lang blad.
1 stk. Brødkniv, ca. 20 cm lang blad.
1 stk. Santokukniv, ca. 18 lang blad.
1 stk. Universalkniv, ca. 13 cm lang blad.
1 stk. Urtekniv, ca. 8,5 cm lang blad.
1 stk. Skærebræt, udført af lakeret akacietræ med saftrille og sump.
Knivene er lavet af højeste kvalitet japansk damaskus 67 lags stål, med ergonomisk håndtag
Stålet har en hårdhed på: 60 ± 2HRC og holder derfor skarpheden længere.
Knivene ligger i hver deres æske
Knivene tåler ikke opvaskemaskine. Anbefales af slibe med strygestål. (6)
|