|
Shapu. Kokkekniv 'S2' med skærebræt og rivejern. (9)
Shāpu: Samling køkkenredskaber bestående af:
6 stk. Rivejern med forskellige skær. L. 39 cm.
1 stk. Skærebræt, udført af lakeret akacietræ med saftrille og sump.
1 stk. Multisaks i magnet holder, L. 23 cm.
1 stk. Kokkekniv (chef), ca. 22 cm langt blad. Fuld længde 34,5 cm.
Knivene er lavet af højeste kvalitet japansk hammerslået damaskus 67 lags stål, med skafter udført i palisander.
Stålet har en hårdhed på: 60 ± 2HRC og holder derfor skarpheden længere. Kniven ligger i æske. Kniven tåler ikke opvaskemaskine og anbefales af slibe med strygestål. (9)
|